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Finalmente llegó el Día de los Reyes Magos. El 6 de enero se conoce como el día en donde diversos países se unen para celebrar esta mágica tradición.
En honor al mismo, también se celebra en varios países de Latinoamérica, principalmente en México, el corte de la Rosca de Reyes, una tradición, que según De Alba Bakery, consiste en cortar un pan tradicional o un trozo de rosca que se disfruta en conjunto con familiares y amigos el día de la Epifanía o el Día de Reyes.
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¿DE QUÉ CONSISTE LA ROSCA DE REYES?
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La Rosca de Reyes se basa en un origen religioso. La rosca consiste de un pan tradicional mexicano en forma de aro o también de corona, que representa la búsqueda de los Reyes Magos del Rey de los judíos.
Según la panadería, en el interior del pan se coloca una pequeña figura de plástico antes de cortarla que representa al niño Jesús.
Es decir, se basa en una tradición en donde la persona que lo celebra se percibe que tendrá buena suerte si encuentra al bebé o figura en su rebanada de rosca.
De Alba Bakery explica que la persona que encuentra la figura de Jesús está designada a hacer una fiesta y proporcionar tamales en el Día de la Candelaria, el 2 de febrero.
EL ORIGEN DE LA ROSCA DE REYES
Según el sitio web del gobierno de México, la tradición surge cuando tres Reyes Magos, Melchor, Gaspar y Baltazar, (montados en un camello, un caballo y un elefante), viajaron desde el Oriente hasta Jerusalén guiados por una estrella con el fin de adorar a un profeta recién nacido y llevarle tres ofrendas: oro, incienso y mirra.
Los tres “Reyes del Oriente” encontraron al Niño, quien tenía tres días de nacido, se postraron ante él y le dieron las tres ofrendas.
Es por esto que el día en que finalmente los Reyes Magos conocen al niño Jesús, se le denomina como epifanía, un encuentro que simboliza la Rosca de Reyes, establece el gobierno de México.
La tradición tuvo sus comienzos en la Edad Media (siglo XIV) en países europeos como Francia y España. Luego la celebración cultural llegó a México durante la conquista.
A partir de ese momento se convirtió una costumbre cortar una rosca de pan, la cual se caracteriza por tener forma circular y que simboliza el amor eterno de Dios que no tiene principio ni fin.
¿QUÉ SIGNIFICA PARA LOS CRISTIANOS?
Para las personas creyentes del cristianismo, la forma ovalada del pan rosca representa el círculo infinito del amor a Dios.
El pan rosca de por sí lleva frutas secas cristalizadas que adornan el pan. Este simbolizan las joyas incrustadas en las coronas de los Reyes Magos, mientras que el muñeco escondido, representa al niño Jesús, según el Gobierno de México.
LOS INGREDIENTES UTILIZADOS PARA LA ROSCA DE REYES
Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) la naranja, el limón, el higo y la cereza son las frutas más tradicionales utilizadas para adornar el pan.
A continuación la SIAP provee un desglose de las toneladas producidas por cada una de las frutas en el 2016:
- Se produjeron 4.6 millones de toneladas de naranja
- Se obtuvieron 2.4 millones de toneladas de limón
- Se produjeron 7.1 mil toneladas de higo
- Se obtuvieron 207.1 toneladas de cereza
